2011 Le terroir signature de la viticulture européenne

espace, production, signature, territoire, terroir géographique

Par Hinne

Le terroir signature de la viticulture européenne Jean-Claude HINNEWINKEL, professeur émérite des Universités, UMR ADES / CERVIN, Université M. de Montaigne – Bordeaux3 Texte paru dans Introduction : Que faut-il entendre par « terroir » ? « Un terroir...

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2008 La signature du territoire

image, O.D.G., organisation sociale, syndicat d'appellation, terroir viticole

Par Hinne

In AREV 1988/2008, XXe anniversaire, Assemblée des Régions Européennes Viticoles, 2008, p. 19-27 « Un terroir est un espace géographique délimité, dans lequel une communauté humaine construit au cours de son histoire un savoir collectif de production,...

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2010 Le retour des terroirs ?

Changement climatique, gouvernance, terroir viticole

Par Hinne

Quand le climat impose une mutation des pratiques. Le retour des terroirs ? Jean-Claude HINNEWINKEL [1] La culture de la vigne est presque aussi ancienne que la sédentarisation des sociétés humaines. Paradoxalement confrontée aujourd’hui au paradigme...

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2007 L’avenir du terroir

Géosystème, gouvernance, identification, milieu, Terroir viticole, valorisation

Par Hinne

L’avenir du terroir Gérer de la complexité par la gouvernance locale Fig.1 Le terroir, un géosystème complexe Jean-Claude HINNEWINKEL, professeur des Universités, UMR ADES / CERVIN, Université M. de Montaigne – Bordeaux3 Communication au colloque tenu...

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2015 Comprendre un phénomène en cours… Analyse géographique et géohistoire

Analyse géographique, géohistoire

Par Hinne

Comprendre un phénomène en cours… A nalyse géographique et géohistoire Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, ADES (Aménagement, Développement, Environnement, Santé)- UMR CNRS 5185, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3, et CERVIN...

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2005 Formation socio-spatiale et système d’action organisé

appellation viticole, formation socio spatiale, organisation, Terroir viticole

Par Hinne

Formation socio-spatiale et système d’action organisé L’exemple du vignoble des Graves en Bordelais [1] JC Hinnewinkel , professeur de Géographie, Directeur de l’UFR Géographie & Aménagement, Directeur du CERVIN, Université Bordeaux-Montaigne, 2005 Il...

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2004 Du terroir au territoire

Bordeaux, Cahors, fragmentation, organisation, territoire, terroir, vignoble

Par Hinne

Du terroir au territoire : le sens politique et social de la fragmentation géographique des vignobles From « terroir » to territory : wine geographical division can be political and social as well Communication présentée par Jean-Claude Hinnewinkel et...

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2011 Le terroir vitivinicole, un projet sociétal

Par Hinne

Le terroir vitivinicole, un projet sociétal Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur émérite de Géographie, UMR 5185 ADES / CERVIN / ISVV, Université Bordeaux3 – 33607 PESSAC cedex, e-mail jc.hinne@orange.fr Ancien directeur du CERVIN (Centre d’Etudes et de...

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2015 Terroirs et qualité des vins, un lien à l’origine. Mais quelle origine ?

Par Hinne

Terroirs et qualité des vins, un lien à l’origine. Mais quelle origine ? Jean -Pascal Goutouly et Jean-Claude Hinnewinkel, chap1 in Les vins de Bordeaux, Les itinéraires de la qualité, ISVV Bordeaux-Aquitaine, Vignes & Vins publications internationales,...

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2000 Les usages locaux, loyaux et constants dans les appellations viticoles du nord de l’Aquitaine Les bases des aires d’appellations d’origine

Par Hinne

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