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2010 La gouvernance des territoires du vin

2010 La gouvernance des territoires du vin

La gouvernance des territoires du vin, entre local et mondial, au nord comme au sud Sous la direction de J-C Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, UMR Ades /CERVIN/ISVV Cet ouvrage est le fruit de plusieurs années...

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2008 Produire pour nourrir les hommes : les vins

2008 Produire pour nourrir les hommes : les vins

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2007 Bordeaux – Bourgogne, deux logiques territoriales différentes ?

2007 Bordeaux – Bourgogne, deux logiques territoriales différentes ?

Bordeaux – Bourgogne, deux logiques territoriales différentes ? JC Hinnewinkel, professeur de Géographie, ISVV /ADES/CERVIN, Université Bordeaux3 Communication présentée au Centre d’Histoire de la Vigne et du Vin à Beaune en 2007 Résumé Le propos de cette...

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2006 Pour des AOC viticoles dans la longue durée

2006 Pour des AOC viticoles dans la longue durée

Ces trois diapositives sont extraites d'une présentation tirée d'un cours de Master professionnel créé et dirigé de 2003 à 2007 par Jean-Claude Hinnewinkel, alors directeur de l'UFR Géographie-aménagement de l'Université Bordeaux-Montaigne et présentée...

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2007 Le XXe siècle, l’affirmation de deux mondes

2007 Le XXe siècle, l’affirmation de deux mondes

Voyage au pays du vin Les mondes du vin au XXe siècle : l’histoire et les lieux Le XXe siècle, l’affirmation de deux mondes Jean-Claude Hinnewinkel , Professeur de Géographie, Directeur du CERVIN (Centre Vigne et Vin), Université Michel de Montaigne –...

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2005 La mondialisation de la planète viticole

2005 La mondialisation de la planète viticole

Jean-Claude Hinnewinkel, professeur et Hélène Velasco-Graciet, maître de conférences, Institut de Géographie Louis Papy, Université Michel de Montaigne, Bordeaux 3 Cet extrait est tiré du n° 231-232 juillet-octobre 2005 des cahiers d'Outre-Mer, revue...

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2002 Le renouveau des vignobles de montagne en Europe de l'Ouest

2002 Le renouveau des vignobles de montagne en Europe de l'Ouest

Résistances et adaptations : Le renouveau des vignobles de montagne en Europe de l'Ouest, un bel exemple d'efficacité des appellations face à la mondialisation ou A quelles conditions le maintien d’une viticulture de montagne est-il envisageable ? Jean-Claude...

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2002 Les terroirs des vins d’AOC : des constructions sociales dans la longue durée

2002 Les terroirs des vins d’AOC : des constructions sociales dans la longue durée

Les terroirs des vins d’AOC : des constructions sociales dans la longue durée Après 25 ans dans l’enseignement secondaire comme professeur agrégé d’Histoire et de Géographie, Jean-Claude Hinnewinkel rejoint l’Université Michel de Montaigne comme P.R.A.G....

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2002 Un marché mondial des vins en grande turbulence

2002 Un marché mondial des vins en grande turbulence

Jean-Claude HINNEWINKEL Maître de conférences de Géographie - Intermet/Cervin -Institut de Géographie Université Michel de Montaigne-Bordeaux3 Article paru dans la revue des œnologues n° 105 - 2002 Produit à forte valeur ajoutée, le vin occupe une place...

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2001 Les dynamiques actuelles des campagnes viticoles françaises

2001 Les dynamiques actuelles des campagnes viticoles françaises

Jean-Claude Hinnewinkel, agrégé de Géographie, MCF Université M de Montaigne Bordeaux3, CERVIN Communication au colloque " Le devenir de l'agriculture et des espaces ruraux", Châteauroux les 7 et 8 septembre 2001 et publié dans La culture de la vigne,...

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