Le Bazadais, un oubli sur la carte du Bordelais viticole !

Jean-Claude HINNEWINKEL, professeur des Universités, UMR ADES / CERVIN, Université M. de Montaigne – Bordeaux3

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Pour les amateurs de vin, comme pour les professionnels, le Bazadais n’est pas associé à un produit viticole de grande renommée. Cette remarque prend toute sa valeur si l’on considère que le Bazadais fut un ancien évêché où cette culture fut importante, alimentant notamment le grand commerce en « vin de Langon », du nom du port d’embarquement sur la Garonne vers Bordeaux. Il paraît également intéressant de le souligner dans la mesure où nous trouvons là, avec l’extrême nord de la Gironde, la seule région du Bordelais à ne pas bénéficier d’une appellation locale reconnue, en dehors de la vaste forêt landaise bien entendu. Or il n’en a pas toujours été ainsi et l’ancien évêché de Bazas fut dans le passé tout aussi viticole au sud de la Garonne qu’au nord où la région de l’Entre-deux-Mers est de nos jours un foyen viticole actif.

A la fin du 19e siècle, le Bazadais est encore clairement identifié sur la carte du bordelais viticole et apparaît comme, à l'extrême sud,  un pays de côtes au même titre que Saint-2milion au nord.

Pour comprendre cette évolution  Télécharger « 2008 Le Bazadais viticole.pdf »