GÉOHISTOIRE DES TERROIRS D’AQUITAINE   JC Hinnewinkel et Sandrine Lavaud (dir.), Université Bordeaux-Montaigne et CERVIN Géohistoire des terroirs d’Aquitaine est une exposition présentée à la Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine à Bordeaux par une équipe pluridisciplinaire...

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Bordeaux – Bourgogne, deux logiques territoriales différentes ?   JC Hinnewinkel, professeur de Géographie, ISVV /ADES/CERVIN, Université Bordeaux3   Communication présentée au Centre d’Histoire de la Vigne et du Vin à Beaune en 2007   Résumé Le propos de cette communication est de...

...le social paraît bien être un argument « scientifique » qui masque des choix politiques et sociaux   The exemple of Bordeaux region shows that the mechanism of wine geographical division seems more to be linked to social than natural aspects. The division between “terroirs” of quality...