Vignobles et géohistoire   Jean-Claude Hinnewinkel , professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, CERVIN et ISVV, in Sud-Ouest européen, Toulouse, Presses Universitaires du Mirail, n°23, 2007, p.5-16   L’étude géographique des grands vignobles du monde pose au...

...l’efficacité dans une démarche de géographie sociale cherchant à éclairer l’un des concepts majeurs de l’organisation comme de l’imaginaire viticole : le terroir. Le projet est donc de montrer l’outil théorique en action  ; un outil que, pour les besoins de notre analyse, nous...

...l’environnement naturel. Les terroirs de production des vins de qualité sont plus souvent délimités en fonction de l’organisation des producteurs que suivant les injonctions des données pédologiques pourtant largement mises en avant. Cela tient largement aux conditions qui ont présidées...

              A propos des noyaux d’élite... l’exemple  de Sainte-Croix-du-Mont   Jean-Claude HINNEWINKEL, Professeur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN   La relation entre appellations viticoles et terroirs est une des données les plus souvent mises en avant...