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Par Hinne dans Terroirs des Grands blancs de Bordeaux le 26 Avril 2024 à 21:10...rive droite de la Garonne, en face du Sauternais.Avec Sandrine Lavaud nous y avons suivi la construction du terroir viticole de Macaire sous l’ancien régime <!-- [if !supportFootnotes]--> [i] <!--[endif]--> . Aux lendemains de la période révolutionnaire et la disparition des «privilèges des...
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Par Hinne dans Les concepts utilisés le 13 Janvier 2023 à 21:11Du terroir au territoire : le sens politique et social de la fragmentation géographique des vignobles From « terroir » to territory : wine geographical division can be political and social as well Communication présentée par Jean-Claude Hinnewinkel et Hélène Vélasco à la...
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Par Hinne dans Les concepts utilisés le 21 Avril 2022 à 13:06...agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN La relation entre appellations viticoles et terroirs est une des données les plus souvent mises en avant pour justifier la complexité des délimitations en Bordelais comme en Bourgogne. Mais si dans cette dernière les décrets de 1936...
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Par Hinne dans Les concepts utilisés le 20 Janvier 2022 à 10:51...publié dans Historiens & Géographes, n°404, 2008, p. 69-78 Résumé : Dans le monde du vin, le terroir est le plus souvent mobilisé dans une seule de ses dimensions, celle de site agronomique. Pourtant, l’origine même du mot rappelle toute la complexité de ce concept géographique...