Ce bilan a été réalisé à l’occasion de mon Habilitation à Diriger des Recherches. Mes activités de chercheur en Géographie sont très nettement scindée en deux périodes, avec de 1970 à 1989, des travaux sporadiques en Géographie physique, puis à partir...
Lire la suiteTerroirs et qualité des vins, un lien à l’origine. Mais quelle origine ? Résumé Si pour un terroir viticole le potentiel naturel est un incontestable atout du succès des vins qu'il porte, le capital social et l'esprit d'entreprise conjugué avec un certain...
Lire la suiteAborder la question de la territorialité viticole, c’est en premier lieu poser la définition du concept de gouvernance. Celui-ci désigne le plus souvent l’ensemble des conditions dans lesquelles sont construits les projets de développement, tout particulièrement...
Lire la suitePour découvrir ce volume dont la partie régionale a été rédigée par Jean-Claude Hinnewinkel, alors responsable du département des études pédagogiques au CRDP de Dijon Télécharger « Eveil Midi océanique réduit.pdf »
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