Terroirs et "qualité des vins ", quels liens dans les vignobles du nord de l'Aquitaine ? Jean-Claude Hinnewinkel, Cervin, in Sud-Ouest européen, 1999, n°6, pp. 9-19 La mise en place des appellations d'origine contrôlées et la politique conduite par l'INAO...
Lire la suiteEntre-deux-mers, limites impossibles ? Pour lire l'article Télécharger « 1998 Limites E2M réduit.pdf »
Lire la suiteUtilisation du sol et économie rurale en Benauge au 19e siècle J.C. Hinnewinkel, Ph. Roudié , CERVIN, Université Bordeaux 3, in Benauges essai historique, ASPECT, 1999 Entre les côtes de Bordeaux et le centre du plateau de l'Entre-deux-mers se dégage...
Lire la suiteLes transformations récentes des vignobles du Sud-Ouest français JC Hinnewinkel et Ph. Roudié , in La modernisation du monde rural en Aquitaine, 1999 ; Fédération Histoire du Sud-Ouest, pp.361-377 Historiquement la vigne est un des piliers de la vie rurale...
Lire la suiteLes exportations de vins de Bordeaux « Outre-Mer », un marché en profondes mutations Claudine Legras et Jean-Claude Hinnewinkel, In: Cahiers d'outre-mer. N° 200 - 50e année, Octobre-décembre 1997. Bordeaux et l'Outre-Mer 1948-1997. pp. 423¬446; Abstract...
Lire la suiteNouveaux usages de la campagne et patrimoine Le rôle des acteurs dans les recompositions et les requalifications territoriales en ENTRE-DEUX-MERS (Gironde) et dans la MESSARA (Crète) Guy Di Méo et J.C.Hinnewinkel, Institut de Géographie, Bordeaux 3 avec...
Lire la suiteLes vins du Haut-Benauge à la fin du 20e siècle Myriam Etevenard, Etudiante en Géographie, Université M. de Montaigne-Bordeaux3 Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur agrégé de Géographie, Université M. de Montaigne-Bordeaux3 Bordeaux, 1997 A une quarantaine...
Lire la suiteA propos des noyaux d’élite... l’exemple de Sainte-Croix-du-Mont Jean-Claude HINNEWINKEL, Professeur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN La relation entre appellations viticoles et terroirs est une des données les plus souvent mises...
Lire la suiteTerroirs et organisation spatiale aux XIX e et XX e siècles : une commune viticole des Premières Côtes de Bordeaux : Donzac Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN C’est à cet objectif que depuis plus...
Lire la suiteVignes et vins à Loupiac aux XIX et XX èmes siècles Mathilde Caillard, maitrise de Géographie, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3 et CERVIN Jean-Claude Hinnewinkel,professeur agrégé de Géographie, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3 et CERVIN...
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