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• 2004 Du terroir au territoire

  13 janvier 2023 ( #Bordeaux, #Cahors, #fragmentation, #organisation, #territoire, #terroir, #vignoble )

  Du terroir au territoire : le sens politique et social de la fragmentation géographique des vignobles From « terroir » to territory : wine geographical division can be political and social as well Communication présentée par Jean-Claude Hinnewinkel et...

• 1997 Usages de la campagne et patrimoine

  21 avril 2022 ( #acteurs, #Entre-deux-Mers (Gironde), #Messara (Crète), #patrimoine, #recompositions, #requalifications, #Territoires )

  Nouveaux usages de la campagne et patrimoine Le rôle des acteurs dans les recompositions et les requalifications territoriales en ENTRE-DEUX-MERS (Gironde) et dans la MESSARA (Crète) Guy Di Méo et J.C.Hinnewinkel, Institut de Géographie, Bordeaux 3 avec...

• 1997 Le noyau d'élite "Sainte-Croix-du-Mont" (Gironde)

  21 avril 2022 ( #appellation, #lieu, #noyau d'élite, #organisation, #terroir, #vins, #viticole )

  A propos des noyaux d’élite... l’exemple de Sainte-Croix-du-Mont Jean-Claude HINNEWINKEL, Professeur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN La relation entre appellations viticoles et terroirs est une des données les plus souvent mises...

• 1997 Donzac, une commune viticole des Premières Côtes de Bordeaux

  21 avril 2022 ( #bordeaux, #commune, #donzac, #géohistoire, #organisation de l'espace, #terroir, #viticole )

  Terroirs et organisation spatiale aux XIX e et XX e siècles : une commune viticole des Premières Côtes de Bordeaux : Donzac Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN C’est à cet objectif que depuis plus...

• 2010 La gouvernance des territoires du vin

  25 février 2023 ( #gouvernance, #local, #mondial, #Nord, #Sud, #terroir, #vin )

  La gouvernance des territoires du vin, entre local et mondial, au nord comme au sud Sous la direction de J-C Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, UMR Ades /CERVIN/ISVV Cet ouvrage est le fruit de plusieurs années...

• 1997 Vignes et vins à Loupiac (Gironde) aux XIX et XXèmes siècles

  20 avril 2022 ( #19e et 20e siècles, #bordeaux, #Loupiac, #occupation du sol, #vigne, #vins )

  Vignes et vins à Loupiac aux XIX et XX èmes siècles Mathilde Caillard, maitrise de Géographie, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3 et CERVIN Jean-Claude Hinnewinkel,professeur agrégé de Géographie, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3 et CERVIN...

• 2010 Actualités de Roger Dion au 21ème siècle

  22 février 2023 ( #agro-terroir, #marché, #Roger Dion, #socio-terroir, #terroir viticole, #types de vin )

  Actualités de Roger Dion au XXIe siècle en Bordelais Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, Cervin et ISVV Cette contribution est la 4ème partie de Roger Dion et le vignoble bordelais : regards croisés...

• 2007 L’avenir du terroir

  21 février 2023 ( #Géosystème, #gouvernance, #identification, #milieu, #Terroir viticole, #valorisation )

  L’avenir du terroir Gérer de la complexité par la gouvernance locale Fig.1 Le terroir, un géosystème complexe Jean-Claude HINNEWINKEL, professeur des Universités, UMR ADES / CERVIN, Université M. de Montaigne – Bordeaux3 Communication au colloque tenu...

• 2015 Les fondements géohistoriques du vignoble bordelais

  18 janvier 2023 ( #organisations, #systèmes d'action, #temporalités, #terroir géographique, #terroir viticole )

  Essai géographique sur la crise du bordeaux Les fondements géohistoriques du vignoble bordelais Nathalie Corade, maitresse de conférences d’économie, Bordeaux Sciences Agro et CERVIN Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, ADES (Aménagement,...

• 2003 Le Castillonnais, entre Bergerac et Saint-Emilion

  13 janvier 2023 ( #continuité, #entre-deux, #géohistoire, #terroir, #transition )

  Le Castillonnais, entre Bergerac et Saint-Emilion Jean-Claude Hinnewinkel, professeur de Géographie, université Bordeaux-Montaign, CERVIN, communication de clôture de « 1453, rencontres européennes pour le 500ème anniversaire de la bataille de Castillon...

• 2002 La culture de la vigne en Aquitaine, mythes et réalités

  09 janvier 2023 ( #Aquitaine (France), #culture, #identité, #représentation, #Vigne )

  La culture de la vigne en Aquitaine, mythes et réalités, Hinnewinkel Jean-Claude, Maître de conférences de Géographie, UFR Géographie et aménagement, CERVIN / INTERMET, Université M.de Montaigne Bordeaux3 Communication présentée au colloque "L'identité...

• 1997 Les vignobles de rive droite de la Garonne

  20 avril 2022 ( #appellation, #Garonne, #Gironde, #terroirs, #vins blancs. )

  Terroirs viticoles et appellations : Historique et actualités dans les vignobles de rive droite de la Garonne Jean-Claude HINNEWINKEL, Porfesseur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN Mots clés : Gironde, Garonne, appellation, terroirs,...

• 2007 Le XXe siècle, l’affirmation de deux mondes

  21 janvier 2023 ( #mondialisation, #nouveau monde viticole, #restructuration du vignoble européen, #vigne, #Vin )

  Voyage au pays du vin Les mondes du vin au XXe siècle : l’histoire et les lieux Le XXe siècle, l’affirmation de deux mondes Jean-Claude Hinnewinkel , Professeur de Géographie, Directeur du CERVIN (Centre Vigne et Vin), Université Michel de Montaigne –...

• 2011 Le terroir signature de la viticulture européenne

  25 février 2023 ( #espace, #production, #signature, #territoire, #terroir géographique )

  Le terroir signature de la viticulture européenne Jean-Claude HINNEWINKEL, professeur émérite des Universités, UMR ADES / CERVIN, Université M. de Montaigne – Bordeaux3 Texte paru dans Introduction : Que faut-il entendre par « terroir » ? « Un terroir...

• 2008 La signature du territoire

  24 février 2023 ( #image, #O.D.G., #organisation sociale, #syndicat d'appellation, #terroir viticole )

  In AREV 1988/2008, XXe anniversaire, Assemblée des Régions Européennes Viticoles, 2008, p. 19-27 « Un terroir est un espace géographique délimité, dans lequel une communauté humaine construit au cours de son histoire un savoir collectif de production,...

• 2019 Jean-Michel Cazes (1936-…), capitaine d’industrie viticole

  17 mars 2023 ( #Domaines JM Cazes, #Groupe viticole, #industrie vitivinicole, #Médoc, #œnotourisme )

  Jean-Michel Cazes (1936-2023), capitaine d’industrie viticole Entretien effectué par le CERVIN avec JM CAZES le 19 janvier 2019 Jean-Michel Cazes a reçu le CERVIN en janvier 2019 pour un entretien unique, l’explosion de l’épidémie du Covid contrariant...

• 2007 Vignobles et géohistoire

  13 février 2023 ( #bordeaux, #géohistoire, #organisation, #système d'action, #vignoble )

  Vignobles et géohistoire Jean-Claude Hinnewinkel , professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, CERVIN et ISVV, in Sud-Ouest européen, Toulouse, Presses Universitaires du Mirail, n°23, 2007, p.5-16 L’étude géographique des grands vignobles...

• 2008 Quelles images des vins de Bordeaux

  21 février 2023 ( #château, #histoire, #territoire, #terroir, #vin de Bordeaux )

  Quelle image des vins de Bordeaux ? Un regard sur les écrits de Philippe Roudié (1968-2005) Texte publié dans Ph. Roudié, Bordeaux, le vin et l’Historien, Bordeaux, Presses Universitaires de Bordeaux et Editions Féret, 2008 Philippe Roudié, professeur...

• 2010 Entre public et privé, la difficile gouvernance des vignobles du nord de l’Aquitaine

  19 janvier 2023 ( #appellation, #Gouvernance, #Organisme de défense et de gestion, #terroir viticole )

  Entre public et privé, la difficile gouvernance des vignobles du nord de l’Aquitaine BOIVIN Nicolas, ATER / doctorant Université de Bordeaux, ISVV / UMR 5185 ADES / CERVIN et HINNEWINKEL J.-C., Professeur émérite, Université de Bordeaux, ISVV / UMR 5185...

• 2005 Nouvelles territorialités dans le vignoble du Pays Foyen

  16 janvier 2023 ( #construit social, #pratiques spatiales, #territoire, #Terroir viticole )

  Entre distinction et précarité, nouvelles territorialités dans le vignoble du Pays Foyen Chantal Crenn, Jean-Claude Hinnewinkel in Sud-Ouest européen, tome 19, 2005, A l'écart des métropoles, de nouvelles territorialités, (Coord. Guy Di Méo), pp. 39-48...

• 2009 Les vignobles d’Aquitaine, entre gestion et construction des terroirs

  17 janvier 2023 ( #Aquitaine, #bassin de production, #identité, #Terroir viticole )

  Les vignobles d’Aquitaine, entre gestion et construction des terroirs Nicolas Boivin, ATER de Géographie, Université de Bourgogne Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, ADES (Aménagement, Développement, Environnement, Santé)- UMR CNRS...

• 2023 Hubert Mussotte, une vie au service des organisations viticoles bordelaises

  14 décembre 2023 ( #directeur service économique CIVB, #H.Mussotte, #président syndicat de Sauternes, #Vigneron )

  Hubert Mussotte (1933-...) une vie au service des organisations viticoles bordelaises Entretien du CERVIN avec Hubert Mussotte par JP Goutouly et JC Hinnewinkel en juin et septembre 2016 CHÂTEAU CRU PEYRAGUEY à Preignac A gauche l’ancien chai avec les...

• 2009 La construction des terroirs aquitains aux XIXe et XXe siècles

  17 janvier 2023 ( #Aquitaine, #géohistoire, #territoires, #Terroirs viticoles )

  La construction des terroirs aquitains aux XIXe et XXe siècles Jean-Claude Hinnewinkel , professeur émérite de Géographie, ADES (Aménagement, Développement, Environnement, Santé)- UMR CNRS 5185, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3, et CERVIN Texte...

• 2005 Formation socio-spatiale et système d’action organisé

  15 janvier 2023 ( #appellation viticole, #formation socio spatiale, #organisation, #Terroir viticole )

  Formation socio-spatiale et système d’action organisé L’exemple du vignoble des Graves en Bordelais [1] JC Hinnewinkel , professeur de Géographie, Directeur de l’UFR Géographie & Aménagement, Directeur du CERVIN, Université Bordeaux-Montaigne, 2005 Il...

• 2009 La construction du terroir ou la nécessité d’un leader

  17 janvier 2023 ( #Aquitaine, #construction spatiale, #noyau d'élite viticole, #Terroir viticole )

  La construction du terroir ou la nécessité d’un leader Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, ADES (Aménagement, Développement, Environnement, Santé)- UMR CNRS 5185, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3, et CERVIN Cet article est...