2004 Terroirs du Médoc : naturels ou fabriqués ?

Par Hinne

2002 Un marché mondial des vins en grande turbulence

Par Hinne

Jean-Claude HINNEWINKEL Maître de conférences de Géographie - Intermet/Cervin -Institut de Géographie Université Michel de Montaigne-Bordeaux3 Article paru dans la revue des œnologues n° 105 - 2002 Produit à forte valeur ajoutée, le vin occupe une place...

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2002 La construction sociale des terroirs des Graves de Bordeaux

Par Hinne

THE SOCIAL CONSTRUCTION OF WINE-GROWING AREAS : THE « GRAVES DE BORDEAUX » Jean-Claude HINNEWINKEL CERVIN /Université Michel de Montaigne – Bordeaux3 – 33607 PESSAC Cedex Mots-clés : terroir, AOC, organisation, structure, histoire. Keywords : terroir,...

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