terroir

2024 Le terroir viticole de SAINT-MACAIRE à la recherche de son identité (13e – 19e siècles)

géo-terroir, histoire, terroir, Vignoble de Bordeaux

Par Hinne

Le terroir viticole de SAINT-MACAIRE à la recherche de son identité (13e – 19e siècles) JC Hinnewinkel, Géographe, Université Bordeaux – Montaigne CERVIN / Siriona rives de Garonne A environ 50 km de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, Saint-Macaire...

Lire la suite

2023 L’identité perdue du vignoble de Saint-Macaire au 20e siècle

crise des vins de Bordeaux, géo-terroir, terroir, Vignoble de Bordeaux

Par Hinne

L’identité perdue du vignoble de Saint-Macaire au 20e siècle JC Hinnewinkel, Géographe, Université Bordeaux – Montaigne CERVIN / Siriona rives de Garonne Communications présentée au 19e Colloque du CLEM, L’Entre-deux-Mers et son identité,le 22 octobre...

Lire la suite

2010 La gouvernance des territoires du vin

gouvernance, local, mondial, Nord, Sud, terroir, vin

Par Hinne

La gouvernance des territoires du vin, entre local et mondial, au nord comme au sud Sous la direction de J-C Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, UMR Ades /CERVIN/ISVV Cet ouvrage est le fruit de plusieurs années...

Lire la suite

2008 Quelles images des vins de Bordeaux

château, histoire, territoire, terroir, vin de Bordeaux

Par Hinne

Quelle image des vins de Bordeaux ? Un regard sur les écrits de Philippe Roudié (1968-2005) Texte publié dans Ph. Roudié, Bordeaux, le vin et l’Historien, Bordeaux, Presses Universitaires de Bordeaux et Editions Féret, 2008 Philippe Roudié, professeur...

Lire la suite

2007 Le vignoble bordelais

Bordeaux, territoire, terroir, vignoble

Par Hinne

Pour lire la suite Télécharger « 2007 Le vignoble bordelais.pdf »

Lire la suite

2003 Le Castillonnais, entre Bergerac et Saint-Emilion

continuité, entre-deux, géohistoire, terroir, transition

Par Hinne

Le Castillonnais, entre Bergerac et Saint-Emilion Jean-Claude Hinnewinkel, professeur de Géographie, université Bordeaux-Montaign, CERVIN, communication de clôture de « 1453, rencontres européennes pour le 500ème anniversaire de la bataille de Castillon...

Lire la suite

2004 Du terroir au territoire

Bordeaux, Cahors, fragmentation, organisation, territoire, terroir, vignoble

Par Hinne

Du terroir au territoire : le sens politique et social de la fragmentation géographique des vignobles From « terroir » to territory : wine geographical division can be political and social as well Communication présentée par Jean-Claude Hinnewinkel et...

Lire la suite

1997 Le noyau d'élite "Sainte-Croix-du-Mont" (Gironde)

appellation, lieu, noyau d'élite, organisation, terroir, vins, viticole

Par Hinne

A propos des noyaux d’élite... l’exemple de Sainte-Croix-du-Mont Jean-Claude HINNEWINKEL, Professeur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN La relation entre appellations viticoles et terroirs est une des données les plus souvent mises...

Lire la suite

1997 Donzac, une commune viticole des Premières Côtes de Bordeaux

bordeaux, commune, donzac, géohistoire, organisation de l'espace, terroir, viticole

Par Hinne

Terroirs et organisation spatiale aux XIX e et XX e siècles : une commune viticole des Premières Côtes de Bordeaux : Donzac Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur agrégé de Géographie, Université Bordeaux 3 et CERVIN C’est à cet objectif que depuis plus...

Lire la suite

2008 Le terroir, un système géographique

complexité, site agronomique, système géographique, terroir, vignoble, vin

Par Hinne

Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur émérite de Géographie, Université de Bordeaux, UMR ADES/CERVIN et Institut des Sciences de la Vigne et du Vin Article publié dans Historiens & Géographes, n°404, 2008, p. 69-78 Résumé : Dans le monde du vin, le terroir...

Lire la suite