Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, CERVIN/ISVV, Cadillac, un noyau d’élite viticole du bordelais, Les Cahiers du Bazadais, n°174, septembre 2011, p.21-48 En bordure de la Garonne, le pays de Cadillac...
Lire la suiteRegards de Géographes Pour lire la suite Télécharger « 2011 La construction de la qualité du Bordeaux.pdf »
Lire la suitePhilippe Roudié et Jean-Claude Hinnewinkel, professeurs émérites de Géographie, Université de Bordeaux Article paru dans Les Cahiers du Bazadais, 1ère partie, n°176, mars 2012, p.27-53 & 2ème partie, n°177, juin 2012, pp. 43-57 Nous reprenons l’histoire...
Lire la suiteJean-Claude Hinnewinkel Professeur honoraire de Géographie Université Bordeaux-Montaigne ISVV / CERVIN Publié le 20 janvier 2012 sur le site du CERVIN https://cervinbordeaux.pagesperso-orange.fr/revue-en-ligne/geohistoires-terroirs/2016/delimitations-sauternes/index.html...
Lire la suiteJean-Claude Hinnewinkel Professeur émérite de Géographie Université Bordeaux3, UMR 6185, ISVV et CERVIN Communication présentée au colloque « Vendre le vin de l’Antiquité à nos jours » organisé par le CERVIN à Bordeaux, au musée d’Aquitaine du 25 juin...
Lire la suiteCorade Nathalie, Hinnewinkel Jean-Claude, Velasco-Graciet Hélène Univ. Bordeaux, ADES, UMR 5185, CNRS, ADES, UMR 5185, F-33600 Pessac, France Résumé : On assiste depuis quelques années à une crise de certaines appellations viticoles. Analysée comme une...
Lire la suiteSur le patrimoine paysager viticole Serge Briffaud [1] -Jean-Claude Hinnewinkel [2] Entretiens Graves-Sauternais du 28-29 septembre 2013 à la Maison des Graves –Podensac [1] Professeur d’histoire à l’Ecole du Paysage de Bordeaux [2] Professeur émérite...
Lire la suiteJean-Claude Hinnewinkel, Acteurs viticoles et développement endogène en Aquitaine, Des campagnes vivantes, un modèle pour l’Europe, PUR, pp. 381-394 Après les hémorragies consécutives à la modernisation de l'agriculture, les campagnes viticoles, plutôt...
Lire la suiteLe commerce mondial des vins à la fin du 20e siècle Claudine LE GARS, Jean-Claude HINNEWINKEL INTERMET/CERVIN, Institut de Géographie, Université Michel de Montaigne- Bordeaux 3 Résumé.- Après plusieurs années de diminution le volume de la consommation...
Lire la suiteJean-Claude Hinnewinkel, Equipe INTERMET, Institut de Géographie, Université Michel de Montaigne (BordeauxIII) 33405 Talence Cedex Article extrait de l'article génaral "Nouvelle ruralité et recompositions territoriales dans le Sud-Ouest aquitain" (Jean-Paul...
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