terroir geographique

2011 Le terroir signature de la viticulture européenne

espace, production, signature, territoire, terroir géographique

Par Hinne

Le terroir signature de la viticulture européenne Jean-Claude HINNEWINKEL, professeur émérite des Universités, UMR ADES / CERVIN, Université M. de Montaigne – Bordeaux3 Texte paru dans Introduction : Que faut-il entendre par « terroir » ? « Un terroir...

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2015 Les fondements géohistoriques du vignoble bordelais

organisations, systèmes d'action, temporalités, terroir géographique, terroir viticole

Par Hinne

Essai géographique sur la crise du bordeaux Les fondements géohistoriques du vignoble bordelais Nathalie Corade, maitresse de conférences d’économie, Bordeaux Sciences Agro et CERVIN Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, ADES (Aménagement,...

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