THE SOCIAL CONSTRUCTION OF WINE-GROWING AREAS : THE « GRAVES DE BORDEAUX » Jean-Claude HINNEWINKEL CERVIN /Université Michel de Montaigne – Bordeaux3 – 33607 PESSAC Cedex Mots-clés : terroir, AOC, organisation, structure, histoire. Keywords : terroir,...
Jean-Claude Hinnewinkel, Equipe INTERMET, Institut de Géographie, Université Michel de Montaigne (BordeauxIII) 33405 Talence Cedex Article extrait de l'article génaral "Nouvelle ruralité et recompositions territoriales dans le Sud-Ouest aquitain" (Jean-Paul...
Monbadon, Puisseguin et le Libournais (XIXe et XXe siècles) Rapport d’expertise réalisé pour l’INAO par le CERVIN dans le cadre de la commission d’enquête sur la demande de l’ancienne commune de Monbadon (réunie en 1989 à Puisseguin) d’intégrer l’appellation...
Aborder la question de la territorialité viticole, c’est en premier lieu poser la définition du concept de gouvernance. Celui-ci désigne le plus souvent l’ensemble des conditions dans lesquelles sont construits les projets de développement, tout particulièrement...
Entretien avec Gérard Seguin réalisé pour le CERVIN par Jean-Michel Chevet (historien) et Jean-Claude Hinnewinkel (géohistorien) , chercheurs associés à L'ISVV. Gérard Seguin obtient le Diplôme National d’Œnologue à l’Université de Bordeaux en 1959. Recruté...
Jean-Claude Hinnewinkel , Maitre de conférences de Géographie, CERVIN / Intermet, Université Michel de Montaigne - Bordeaux3 Cet article est extrait de Hinnewinkel J.C. et C Le Gars (dir.), Les territoires du vin, Bordeaux, Editions Féret, p.71-84. Cet...
Jean-Claude Hinnewinkel, agrégé de Géographie, MCF Université M de Montaigne Bordeaux3, CERVIN Communication au colloque " Le devenir de l'agriculture et des espaces ruraux", Châteauroux les 7 et 8 septembre 2001 et publié dans La culture de la vigne,...
J.C. Hinnewinkel, MCF de géographie, CERVIN – Bordeaux3 Communication présentée au séminaire des Géographes ruralistes français, Reims, 2001 Le coteau de Sainte-Croix-du-Mont, haut lieu des vignobles de vin blanc Alors que dans la plupart des grands vignobles...
Philippe Roudié et Jean-Claude Hinnewinkel, professeurs émérites de Géographie, Université de Bordeaux Article paru dans Les Cahiers du Bazadais, 1ère partie, n°176, mars 2012, p.27-53 & 2ème partie, n°177, juin 2012, pp. 43-57 Nous reprenons l’histoire...
Les vins du Haut-Benauge à la fin du 20e siècle Myriam Etevenard, Etudiante en Géographie, Université M. de Montaigne-Bordeaux3 Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur agrégé de Géographie, Université M. de Montaigne-Bordeaux3 Bordeaux, 1997 A une quarantaine...
Jean-Claude Hinnewinkel et Philippe Roudié, Professeurs émérites de géographie, CERVIN, ISVV, Université Bordeaux-Montaigne L’éclatement du vignoble des Graves (Gironde) au XXe siècle Dans un article précédent[1] nous avons laissé le vignoble des Graves...
Faire vivre le terroir Sous la direction de Jean-CLaude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, acien directeur du CERVIN Issu d'un colloque organisé en l'honneur du professeur Philippe Roudié, spécialiste de la géographie...
La vigne, un facteur de construction territoriale en Aquitaine [article] Jean-Claude Hinnewinkel Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest. Sud-Ouest Européen Année 2002 14 pp. 79-86 Fait partie d'un numéro thématique : Les vignobles du sud-ouest...
Jean-Claude Hinnewinkel , Maitre de conférences de Géographie, CERVIN / Intermet, Université Michel de Montaigne - Bordeaux3 Cet article est la conclusion de l'ouvrage de Hinnewinkel J.C. et C Le Gars (dir.), Les territoires du vin, Bordeaux, Editions...
Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, CERVIN/ISVV, Cadillac, un noyau d’élite viticole du bordelais, Les Cahiers du Bazadais, n°174, septembre 2011, p.21-48 En bordure de la Garonne, le pays de Cadillac...
Le commerce mondial des vins à la fin du 20e siècle Claudine LE GARS, Jean-Claude HINNEWINKEL INTERMET/CERVIN, Institut de Géographie, Université Michel de Montaigne- Bordeaux 3 Résumé.- Après plusieurs années de diminution le volume de la consommation...
Terroirs et "qualité des vins ", quels liens dans les vignobles du nord de l'Aquitaine ? Jean-Claude Hinnewinkel, Cervin, in Sud-Ouest européen, 1999, n°6, pp. 9-19 La mise en place des appellations d'origine contrôlées et la politique conduite par l'INAO...
La fin d’une longue histoire ? JC Hinnewinkel, Professeur émérite de Géographie Université de Bordeaux, CERVIN Communication au «treizième colloque du CLEM - La Bastide et Lormont », Bordeaux, 2011 A n’en pas douter l’histoire de la vigne et du vin de...
Jean-Claude Hinnewinkel et Philippe Roudié, rapport au Syndicat des vins de l’Entre-deux-Mers, CERVIN, Université Bordeuax3, avril 1997 L’appellation viticole d’origine contrôlée "Entre-deux-Mers" née de la législation des années 1935 couvre une vaste...
Jean-Claude Hinnewinkel, professeur honoraire de Géographie, Université Bordeaux Montaigne, CERVIN et chercheur associé à l’ISVV Communication présentée au 17e colloque «L’Entre-deux-mers et son identité » tenu à Rions, Sainte-Croix-du-Mont et Cadillac,...
Jean-Claude Hinnewinkel, agrégé de Géographie, professeur à l'Université Michel de Montaigne - Bordeaux 3, responsable de programmes de recherches pluridisciplinaires sur la vigne et le vin, apporte ici sa contribution à la réflexion sur l'avenir des...
Jean-Claude HINNEWINKEL Maître de conférences de Géographie - Intermet/Cervin -Institut de Géographie Université Michel de Montaigne-Bordeaux3 Article paru dans la revue des œnologues n° 105 - 2002 Produit à forte valeur ajoutée, le vin occupe une place...
L'histoire de l'œnologie bordelaise présentée ici se veut une contextualisation des entretiens "mémoires" réalisés par le CERVIN dans le cadre d’un projet pluridisciplinaire intitulé : La qualité des vins de Bordeaux, ses acteurs et ses marqueurs : la...
Entre tradition et innovation, entre spéculation et plaisir, Quel(s) bordeaux au 3ème millénaire ? Jean-Claude Hinnewinkel [1] , Entre tradition et innovation, entre spéculation et plaisir, quel(s) bordeaux au 3ème millénaire ? Communication au deuxième...
Sur le patrimoine paysager viticole Serge Briffaud [1] -Jean-Claude Hinnewinkel [2] Entretiens Graves-Sauternais du 28-29 septembre 2013 à la Maison des Graves –Podensac [1] Professeur d’histoire à l’Ecole du Paysage de Bordeaux [2] Professeur émérite...
