La vigne, un facteur de construction territoriale en Aquitaine [article] Jean-Claude Hinnewinkel Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest. Sud-Ouest Européen Année 2002 14 pp. 79-86 Fait partie d'un numéro thématique : Les vignobles du sud-ouest...
Lire la suiteLes vins du sud-ouest européen et la mondialisation. Avant-propos [liminaire Jean-Claude Hinnewinkel Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest. Sud-Ouest Européen Année 2002 14 pp. 1-8 Fait partie d'un numéro thématique : Les vignobles du sud-ouest...
Lire la suiteTerroirs et qualité des vins, un lien à l’origine. Mais quelle origine ? Jean -Pascal Goutouly et Jean-Claude Hinnewinkel, chap1 in Les vins de Bordeaux, Les itinéraires de la qualité, ISVV Bordeaux-Aquitaine, Vignes & Vins publications internationales,...
Lire la suitePar Hinne dans Accueil le 21 Avril 2022 à 15:23 Nouveaux usages de la campagne et patrimoine Le rôle des acteurs dans les recompositions et les requalifications territoriales en ENTRE-DEUX-MERS (Gironde) et dans la MESSARA (Crète) Guy Di Méo et J.C.Hinnewinkel,...
Lire la suitePar Hinne le 21 Janvier 2022 à 09:08 Jean-Claude Hinnewinkel, Professeur honoraire de Géographie Université Bordeaux Montaigne, CERVIN et ISVV A la demande des avocats du Groupe Duca di Salaparuta, analyse des relations entre les dénominations IGT « terres...
Lire la suiteEntretien avec Gérard Seguin réalisé pour le CERVIN par Jean-Michel Chevet (historien) et Jean-Claude Hinnewinkel (géohistorien) , chercheurs associés à L'ISVV. Gérard Seguin obtient le Diplôme National d’Œnologue à l’Université de Bordeaux en 1959. Recruté...
Lire la suiteAvec Pascal Ribereau-Gayon (1930-2011), nous découvrons le premier entretien du Cervin afin de documenter notre mémoire du vignoble bordelais grâce à la parole de ses acteurs. Ainsi pour celui qui fût directeur de l'Institut d'œnologie de 1976 à 1997,...
Lire la suiteJean-Claude Hinnewinkel , Maitre de conférences de Géographie, CERVIN / Intermet, Université Michel de Montaigne - Bordeaux3 Cet article est la conclusion de l'ouvrage de Hinnewinkel J.C. et C Le Gars (dir.), Les territoires du vin, Bordeaux, Editions...
Lire la suiteJean-Claude Hinnewinkel , Maitre de conférences de Géographie, CERVIN / Intermet, Université Michel de Montaigne - Bordeaux3 Cet article est extrait de Hinnewinkel J.C. et C Le Gars (dir.), Les territoires du vin, Bordeaux, Editions Féret, p.71-84. Cet...
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