Itinéraires d'un Géographe ( 1945-...)

2001 Quel(s) bordeaux au 3ème millénaire ?

Par Hinne

Entre tradition et innovation, entre spéculation et plaisir, Quel(s) bordeaux au 3ème millénaire ? Jean-Claude Hinnewinkel [1] , Entre tradition et innovation, entre spéculation et plaisir, quel(s) bordeaux au 3ème millénaire ? Communication au deuxième...

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2002 Une empreinte dans le vignoble : les caves coopératives d'Aquitaine

Par Hinne

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2000 Les usages locaux, loyaux et constants dans les appellations viticoles du nord de l’Aquitaine Les bases des aires d’appellations d’origine

Par Hinne

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1999 Jeux et enjeux territoriaux actuels dans l'est de l'Entre – deux – Mers (Gironde)

Par Hinne

Jean-Claude Hinnewinkel, maitre de conférences, Université Michel de Montaigne-Bordeaux3, Jeux et enjeux territoriaux dans l’est de l’Entre-deux-mers, L’Entre-deux-mers et son identité, Actes du septième colloque, CLEM, Bordeaux, pp. 305-314 Dans l'est...

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2011 CADILLAC, UN « NOYAU D’ÉLITE » VITICOLE DU BORDELAIS

Par Hinne

Jean-Claude Hinnewinkel, professeur émérite de Géographie, Université Bordeaux-Montaigne, CERVIN/ISVV, Cadillac, un noyau d’élite viticole du bordelais, Les Cahiers du Bazadais, n°174, septembre 2011, p.21-48 En bordure de la Garonne, le pays de Cadillac...

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2011 La construction de la qualité du Bordeaux du Moyen Âge à nos jours

Par Hinne

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2012 L’affirmation du vignoble des Graves aux 18ième et 19ième siècles

Par Hinne

Philippe Roudié et Jean-Claude Hinnewinkel, professeurs émérites de Géographie, Université de Bordeaux Article paru dans Les Cahiers du Bazadais, 1ère partie, n°176, mars 2012, p.27-53 & 2ème partie, n°177, juin 2012, pp. 43-57 Nous reprenons l’histoire...

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2012 Les délimitations AOC dans le sud des Graves, la construction de la "frontière entre Graves et Sauternais'

Par Hinne

Jean-Claude Hinnewinkel Professeur honoraire de Géographie Université Bordeaux-Montaigne ISVV / CERVIN Publié le 20 janvier 2012 sur le site du CERVIN https://cervinbordeaux.pagesperso-orange.fr/revue-en-ligne/geohistoires-terroirs/2016/delimitations-sauternes/index.html...

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2012La mise en bouteilles au château Du paysan à l’entrepreneur-vigneron

Par Hinne

Jean-Claude Hinnewinkel Professeur émérite de Géographie Université Bordeaux3, UMR 6185, ISVV et CERVIN Communication présentée au colloque « Vendre le vin de l’Antiquité à nos jours » organisé par le CERVIN à Bordeaux, au musée d’Aquitaine du 25 juin...

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2013 La crise territoriale des appellations viticoles du Nord de l’Aquitaine

Par Hinne

Corade Nathalie, Hinnewinkel Jean-Claude, Velasco-Graciet Hélène Univ. Bordeaux, ADES, UMR 5185, CNRS, ADES, UMR 5185, F-33600 Pessac, France Résumé : On assiste depuis quelques années à une crise de certaines appellations viticoles. Analysée comme une...

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