Itinéraires d'un Géographe ( 1945-...)

2024 Pierre Dubourdieu (1923 – 2021), un art viticole disparu

Par Hinne

Mémoire du vignoble de Bordeaux Pierre Dubourdieu (1923 – 2021), un art viticole disparu Article rédigé à partir des entretiens réalisés par le Cervin (JC Hinnewinkel) avec le père de Denis Dubourdieu en 2020 CERVIN JCH : J’ai rencontré Pierre Dubourdieu...

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2024 Le terroir viticole de SAINT-MACAIRE à la recherche de son identité (13e – 19e siècles)

géo-terroir, histoire, terroir, Vignoble de Bordeaux

Par Hinne

Le terroir viticole de SAINT-MACAIRE à la recherche de son identité (13e – 19e siècles) JC Hinnewinkel, Géographe, Université Bordeaux – Montaigne CERVIN / Siriona rives de Garonne A environ 50 km de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, Saint-Macaire...

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2023 Pierre Dubourdieu, un vigneron inventif

Par Hinne

Pierre Dubourdieu, un vigneron inventif (1923-2021) Père du professeur Denis Dubourdieu, Pierre Dubourdieu a été une figure marquante du vignoble bordelais par sa grande inventivité technique au service du monde viticole mais aussi par une vision prospective...

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2023 L’identité perdue du vignoble de Saint-Macaire au 20e siècle

crise des vins de Bordeaux, géo-terroir, terroir, Vignoble de Bordeaux

Par Hinne

L’identité perdue du vignoble de Saint-Macaire au 20e siècle JC Hinnewinkel, Géographe, Université Bordeaux – Montaigne CERVIN / Siriona rives de Garonne Communications présentée au 19e Colloque du CLEM, L’Entre-deux-Mers et son identité,le 22 octobre...

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2023 Hubert Mussotte, une vie au service des organisations viticoles bordelaises

directeur service économique CIVB, H.Mussotte, président syndicat de Sauternes, Vigneron

Par Hinne

Hubert Mussotte (1933-...) une vie au service des organisations viticoles bordelaises Entretien du CERVIN avec Hubert Mussotte par JP Goutouly et JC Hinnewinkel en juin et septembre 2016 CHÂTEAU CRU PEYRAGUEY à Preignac A gauche l’ancien chai avec les...

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2022 Aline Lonvaud, œnologue dans un univers masculin

Par Hinne

Aline Lonvaud, œnologue dans un univers masculin Née en 1947, Docteur ès-sciences, zootechnie et agronomie (Bordeaux 2, 1986). Professeur à la Faculté d'œnologie, Université Victor Segalen-Bordeaux 2 en 2003, aujourd’hui Professeur Emérite, Institut des...

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2023 Michel Boyer, mémoire des vins blancs de Gironde

château viticole, oenotourisme, terroir viticole, vin de Bordeaux

Par Hinne

Michel Boyer , mémoire du Château Du Cros (Loupiac) et des vins blancs liquoreux Entretiens réalisés pour le CERVIN par Jean-Claude Hinnewinkel entre 2018 et 2023 (car interrompus par le Covid) avec Michel Boyer, une des fortes personnalités de l’appellation...

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2018 Patrick Léon (1943-2018), un œnologue dans le vignoble bordelais

Par Hinne

Patrick Léon (1943-2018), un œnologue dans le vignoble bordelais Entretien réalisé de janvier à juin 2017 au château Les Trois Croix (Fronsac) par JM Chevet et JC Hinnewinkel Patrick Léon fut œnologue "de campagne" à Cadillac (Gironde) puis après un passage...

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1995 LE PAYS DE SAINT-MACAIRE,

Par Hinne

LE PAYS DE SAINT-MACAIRE, un territoire à la recherche de son identité... Voir dans notre rebrique Une géographie des territoires http://mesgeographies.eklablog.com/une-geographie-des-territoires-c33164318

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2019 Jean-Michel Cazes (1936-…), capitaine d’industrie viticole

Domaines JM Cazes, Groupe viticole, industrie vitivinicole, Médoc, œnotourisme

Par Hinne

Jean-Michel Cazes (1936-2023), capitaine d’industrie viticole Entretien effectué par le CERVIN avec JM CAZES le 19 janvier 2019 Jean-Michel Cazes a reçu le CERVIN en janvier 2019 pour un entretien unique, l’explosion de l’épidémie du Covid contrariant...

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